對于咱們廣大果農來說,每年秋季摘蘋果的時候,不同果園果樹上的蘋果產量有高低之分,同時,不同果園果樹采收的果實在個頭大小、口感品質上也有非常大的差別,由此帶來售價和收益上的差異。

在影響蘋果產量和品質的諸多因素上,充足的花芽數量和高品質花芽質量,不僅是蘋果前期開花結果的基礎,也是蘋果后期實現高產、優收的保障。除此之外,很多果園中的蘋果樹之所以結果大小年現象,或者發生適齡果樹開花少、坐果率低等問題,也與花芽分化的不足量、不優質密切相關。從這一點上來說,當年果樹花芽分化的好壞,直接決定著次年果園果樹的的產量和品質,只有花芽足量優質分化的果園,才能達到穩產、高產、優產的目的。

那么,什么是蘋果的花芽分化期?蘋果花芽分化可以分為哪幾個時期?蘋果的不同花芽分化期都在什么時間進行?蘋果花芽分化有哪些特性規律?蘋果花芽分化的優劣好壞受哪些因素的影響?蘋果花芽優質足量的分化必須滿足哪些條件?如何才能才能提高蘋果花芽的分化數量、品質和成花數?在越冬早春時,如何才能預防蘋果花芽不發生凍害?

針對以上問題,下面農技小背簍就詳細和大家介紹一下促使蘋果花芽足量優質分化、提高蘋果后期產量品質的方法,以供廣大果農參考借鑒。

一、什么是蘋果的花芽分化(期)?

所謂蘋果花芽分化,指的是蘋果樹上樹芽(頂芽和側芽)從葉芽狀態向花芽狀態的轉化,葉芽到花芽轉化的這個過程就叫做花芽分化期,花芽花芽分化的過程是一個比較復雜且漫長的過程,同時,從花芽分化分化開始,也標志著果樹生育的重心開始從營養生長向生殖生長轉變。換句話說,果樹的花芽分化是一個由頂部生長點先分生葉片、腋芽再轉化分生出花序/朵的過程。

二、蘋果的花芽分化期分幾個階段?每個階段都在什么時間進行?

一般來說,蘋果的花芽分化期可以分為生理分化期、形態分化期、性細胞形成期三個階段,在時間長一般在5月中旬前后開始,一直持續到10月份左右。其中,花芽生理分化期決定花芽分化的數量,花芽形態分化期和花芽性細胞形成期決定著花芽分化的質量,花芽分化的數量和質量共同決定蘋果后期的產量和品質。

1、花芽的生理分化期

蘋果花芽的生理分化期開始于花芽形態分化前的3-4周左右,是蘋果枝(由短枝到長枝)上形成頂芽、且芽由葉芽狀態向花芽狀態逐步轉化的一個過程。蘋果花芽的生理分化期,既是花芽分化的臨界關鍵期,也是花芽分化的旺盛期,也直接決定著花芽分化的數量多少。

在時間上來說,生理分化期一般在5月中旬開始,到6月中旬左右結束,或者是在蘋果謝花后的2-6周內進行;在果樹生長的枝稍表現上來說,蘋果的生理分化期一般是從樹體上絕大部分短果枝停止生長后開始,到絕大部分長果枝停止生長后結束,并且是按照先短果枝-中果枝-長果枝-長果枝腋花芽的次序進行。

2、花芽的形態分化期

蘋果花芽的形態分化期發生在新稍停長后(生理分化期后的2-3周),此階段主要是花芽從花的原始體開始分化形成萼片、花瓣、花蕊(包括雌蕊和雄蕊)等花器官。

蘋果花芽的形態分化期在時間上來說,主要集中在新稍停長后的6-9月份,花芽分化數量的多少和新稍停長的早晚及新稍的生長量大小直接相關,新稍停長的時間越早、新稍的生長量越小,花芽進入形態分化期的時間就越早、分化的進程就越快,同時花芽分化的時間就越充足、分化的質量就越高,反之亦然;在果樹管理上,我們可以通過控制新稍的停長時間和新稍的生長量來控制花芽分化的數量和早晚。此外,因為果樹的新稍都是分批生長和停長,每批新稍停長后都是花芽形態分化的高峰期。

3、花芽的性細胞分化期

蘋果花芽的性細胞分化期,發生在形態分化期之后,它也是花芽分化的最后一個階段。在時間上,花芽的性細胞分化期主要集中在果樹休眠期到次年果樹開花前,但主要集中在次年春季果樹萌芽后到3月份開花前的這段時間;花芽的這一分化階段是花芽形成花粉、胚囊和胚珠發育以及雄雌配置的關鍵期;可以說,花芽性細胞分化的治療,直接影響著蘋果后續的授粉受精質量和坐果率高低。

一般來說,新稍停長的越早,蘋果花芽進入分化期的時間就越早,花芽的分化時間就越充足、分化的品質就會越好,蘋果后期的開花質量與坐果率就好、果實的產量和品質就越高。

三、蘋果花芽分化有哪些生理特性?

從上面農技小背簍介紹過的三個花芽分化階段過程中,大家可以很直觀的明白——蘋果的花芽分化是一個由低級到高級、由量變到質變的復雜而漫長的發育過程,這個過程并且具有顯著的長期性與集中性的生理特征。

從長期性上來說,蘋果花芽的分化開始于當年5月中旬前后新稍停長后,可以一直持續到次年3月份春季果樹開花前,花芽持續分化的時間長度高達8個月左右,時間跨度比較大,具有比較顯著的長期性。


從集中性上來說,花芽分化的時間跨度雖然比較長,但生理分化期、形態分化期、性器官分化期的旺盛期相對比較集中,花芽分化的旺盛期主要集中在當年6-9月份和次年3月份前后,而且果樹每次新稍停長后和秋季果實采摘后都是花芽分化的一個高峰期,所以蘋果花芽分化又具有極為顯著的相對集中性。除此之外,花芽分化除了分化的時間相對集中外,在養分的需求上也有相對集中性,比如說5-6月份正處于花芽分化與根系二次生長的高峰期,此時對磷營養的需求比較集中,7-9月份正處于花芽分化與新稍生長、果實膨大同步進行的階段,所以此時對鉀營養的需求比較集中,次年的3月份正處于花芽分化與果樹萌芽、發枝、展葉、生根的同步階段,所以此時又應當加強氮營養的供給。

四、蘋果花芽分化主要受哪些條件因素的影響?

蘋果花芽分化是一個非常高級和復雜的過程,果樹所處的內、外因素環境直接影響花芽分化的數量與品質。

1、光照條件

對于任何作物的生長發育過程來說,只有充足的光照條件,才能確保葉片有較強的光合作用來形成有機養分,進而滿足果樹各個器官生長發育的養分需求,蘋果的花芽分化期也不例外。

在蘋果花芽分化期內,如果持續陰雨多云天氣多或者果園郁閉通風透光性差,葉片光合作用生產營養物質的能力就會大幅減弱,就會造成花芽分化因為營養不良而出現分化數量少、分化質量差、花芽畸形瘦弱等問題;反之,如果蘋果花芽分化期晴天多、陽光好且樹果園果樹通風透光條件優良,較長時間的光照量和較高的光照強度大幅提高葉片制造養分的光合作用能力,從而促使花芽因養分供應充足而更多和更好的分化。

2、溫度條件

溫度是對花芽分化影響最大的因素之一。正常情況下,蘋果花芽只有在20度以上的環境中才能正常分化,其中20-28度的溫度環境是最適合蘋果花芽分化的溫度環境,溫度過高或過低都不利于花芽的優質分化。

當溫度持續高于30-35度以上時,蘋果葉片的蒸騰作用會大幅增強,從而導致樹體內的水分供應加劇、養分代謝功能受抑,這樣以來蘋果樹體內的養分消耗量大于養分生產量,既影響花芽分化的數量,又影響花芽分化的質量。

如果蘋果花芽分化期遇到持續低溫,比如說氣溫低于10-15度以下,蘋果的花芽就會因為氣溫低、光合作用弱而停止分化,甚至還會造成花芽過早脫落。


3、水分條件

植物的新陳代謝與生長發育都離不開水分的參與。正常情況下,在蘋果花芽分化臨界期前適當控水來保持土壤適度干燥(土壤持水量不可超過50-60%左右),不僅有利于抑制新稍長勢或促進盡快停長,而且可以為花芽分化累積更多的光合作用營養,從而為花芽的分化創造有利于的發育環境。

蘋果花芽分化期濕度過大或過于干旱,都不利于花芽的分化——土壤濕度過大、水分過多,會造成新稍旺長、貪青晚熟,枝條葉片消耗的養分多、制造的養分少,會影響花芽分化時的養分供應量;土壤過于干旱缺水,又會造成樹體的光合作用減弱、新陳代謝受阻,同樣不利于花芽的正常分化。


4、養分條件

蘋果花芽分化時間比較長,花芽分化過程中也需要碳水化合物、蛋白質、氨基酸、核糖核酸、糖類物質、酶等十分豐富的養分供應,同時花芽分化過程中,蘋果的根、稍、葉、果等也同步生長、同步消耗養分,所以要增加養分供應才能確保花芽能夠順利分化。

因此,在花芽分化過程中,不僅要控稍、修剪、疏花疏果來降低樹體養分的消耗量,同時還要還要根據花芽分化所處的階段進行合理施肥來增加養分,尤其要重視氮營養的合理供應,以此來增強葉片光合作用制造碳水化合物的能力,提高樹體與芽體的碳營養含量,從而確保花芽在養分足量供應的基礎上順利分化。


5、樹勢條件

蘋果的樹勢情況也影響著花芽分化的數量和質量。培養平庸健壯、中短枝停長較早、掛過量適宜的果樹,可以最大化的實現蘋果花芽足量且優質的分化。

如果蘋果長勢過于旺盛、新稍停長過晚,枝葉營養生長會遠強于花芽、果實等生殖生長,如此以來就會造成花芽分化不利;如果蘋果長勢過于衰弱、掛果又比較多、新稍抽發量過少,會造成花芽因為光合作用產物累積不足而初出現分化不良的問題。

6、內源激素條件

  對于蘋果花芽分化來說,五大內源激素中的細胞分裂素、脫落素、乙烯對花芽分化都有促進作用,一般我們把這三種叫做促花激素,而赤霉素、生長素這兩種內源激素對花芽分化具有抑制效果,一般我們將這兩種叫做抑花激素。如果蘋果樹體內的赤霉素、生長素含量較高,對果樹營養生長有促進作用,但會對花芽的分化產生抑制作用,反之就有利于花芽分化;如果樹體內的細胞分裂素、脫落素、乙烯含量比較高,會對果樹起到抑制營養生長、促進花芽分化的作用,反之就會抑制花芽的分化。


因此,要想確保蘋果花芽足量且優質的分化,就必須做好蘋果樹體內各類內源激素的平衡,不過這一點可以通過及時合理的疏花疏果、噴施促花類的激素來改善。

五、如何促使蘋果花芽足量且優質的分化?

要想使蘋果花芽分化的數量多、質量好,不能僅從某一方面入手,而應當根據花芽分化的規律特性和影響因素進行綜合促花管理,具體措施方法如下:

1、合理建園

在新建蘋果園時,應當挑選土質疏松通透、土壤肥沃深厚、有機質含量高、地勢海拔較高、澆灌便利且背風向陽的地塊栽種果樹苗木。

2、優選品種

在挑選栽種的蘋果品種時,應當在結合當地自然氣候環境、市場消費需求的基礎上,最好選種短枝型、易成花、結果早、產量大、品質好的蘋果品種。

3、合理修剪

及時且合理的修剪,不僅能夠很好的促使新稍早長早停、改善樹體光照,而且還能平衡樹體的綜合長勢、促進養分積累,培育出中庸健壯、成花好、掛果多的樹勢,進而來很好條件營養分配、平衡激素、改善光照、增加花芽數,促進花芽更好的萌發和分化。

因此,在對蘋果進行生長期修剪時(尤其是春剪和夏剪),要根據實際需要綜合運用好開角、拉枝、疏枝、摘心、扭稍、拿枝、短截、回縮、刻芽、抹芽、環剝、環割等方法。一方面對幼旺樹要少剪、輕剪,對旺長樹要適當進行適當拉枝、環割,對老弱樹要適當進行回縮,對密長樹要適當進行適量疏剪,對徒長枝、直立枝要視情況合理疏除,對長果枝要適當進行短截促成中短果枝,對旺樹無果枝和成齡小年果樹要進行適度環剝,對花果量較大的盛果期果樹要及時早疏花疏果保持合理負載,以防出現大小年問題


除此之外,對于一些光照條件不佳的果園,也可以通過在樹盤下鋪設反光膜的方法來為花芽分化增加光照,果園內的果樹要保持不低于30%的透光率。

4、合理使用促花藥物

在花芽分化期內,合理使用具有抑制營養生長、促進生殖生長的激素或生長調節劑,對蘋果具有促花作用的常用激素藥物主要有有多效唑(使用濃度為0.1%)、乙烯利(使用濃度為0.1%)、PBO(使用濃度為0.2%)等(此外還有矮壯素、助壯素、烯效唑等),能夠達到控制新稍旺長、促進花芽分化的目的。

一般來說,可以在5月底到6月初前后的第一次新稍(過于壯旺的果樹一定要噴)開始停長時(或新稍長到20公分以上時)噴施1次,重點噴施新稍嫩葉,等到7月中下旬前后的第二次新稍開始生長時再噴施1次,20天后再噴施1次


5、加強水肥管理

足量且合理的水肥供應,是確保蘋果花芽多、花芽優的營養基礎。在5月中下旬到6月中上旬蘋果的花芽分化臨界期需要追肥,追肥建議要以腐熟有機肥為主,氮磷鉀合理搭配使用為輔,同時要施足磷肥、增加鉀肥、少施氮肥,既能促控稍穩樹,又能滿足果樹花芽分化的養分需求;在水分管理上,在花芽生理分化期時要濕度控水減氮,土壤水分含量要控制在60%以內,以防新稍貪青旺長,如果土壤十分干旱缺水,澆水時要注意小水勤灌。

6、重視葉面肥的使用

除了根部覆土使用肥料以外,蘋果生育期內合理使用葉面肥也是提高花芽分化數量與質量的重要方法。可以在蘋果謝花套袋前,使用0.3-0.5%的尿素水+0.2-0.3%的磷酸二氫鉀+0.2%硼酸溶液+1000倍螯合鈣+800倍蕓苔素內酯等或配合氨基酸類葉面肥一起噴施2-3次;可以在蘋果套袋后再用0.5%尿素水+0.3%磷酸二氫鉀+800倍蕓苔素內酯配合鈣、鋅等葉面肥一起噴施2-3次,既能為果樹補充養分,又能增強葉片光合作用制造養分的能力,從而為果樹積累養分物質、花芽順利分化、果實坐果膨大、增強樹體健壯渡和抗逆性打下良好的基礎。


六、如何預防果樹花芽發生低溫凍害?

一方面,咱們果農要在冬春時隨時觀看天氣預報,掌握未來1-2周內的天氣變化;另一方面,在低溫凍害或寒流霜凍來臨前,可以通過園地灌水、樹體噴水、行間熏煙、噴施防凍劑等方法,來提高蘋果樹體的防寒抗凍能力。除此之外,在冬前或早春時對蘋果樹體進行枝干涂白,也可以起到增強果樹的防寒防凍能力,同時還可以起到防治病蟲害的作用


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